Bonjour ! Michel.
Oui, c'est curieux. Ça me fait penser aux têtes de vautours qui n'ont pas de plumes sur la tête, question de salubrité, ça pour but d'être exposée au rayon ultraviolet du soleil. Mais les dindons ne sont pas des charognards. Je pense que cette bizarrerie de la nature des dindons est une adaptation du à l’évolution de cette espèce pour communiquer avec ses paires. Un peu comme d’autres espèces (
pieuvres, calmars ou caméléons) qui changent de couleurs pour diverses raisons.
Des chercheurs scientifiques ont été capable de comprendre ce qui se passe quand les têtes de dindons changes de couleurs :
Lorsque l'animal est agité, ses vaisseaux se contractent et se dilatent, faisant varier l'espace entre les fibres de collagène et, du même coup, la manière dont sa peau absorbe les couleurs du spectre lumineux. La peau de la tête et du cou des dindons ont la capacité de changer de couleur, passant du rouge au bleu et du bleu au blanc, grâce à des «
paquets » de collagène parsemés de vaisseaux sanguins très denses. Les coréens et les japonais le surnomment pour cette raison «
l'oiseau aux sept visages ».
Cette étude a inspirer la création d’un détecteur capable de signaler la présence de diverses molécules chimiques dans l'air. Les chercheurs ont créé une application mobile, le
I-Colour-Analyser, pour montrer qu'une photo des bandes de couleur du biosenseur prise par un téléphone portable peut être utilisée pour identifier les toxines. Cette application qui a été mise au point par l'équipe du professeur
Seung-Wuk Lee de l'université de Californie qui a pu reproduire en laboratoire ce phénomène d'
homochromie pourrait avoir de multiples applications.
Dans le domaine de la sécurité, elle permettrait de déceler facilement des substances toxiques ou explosives et en matière de santé, de signaler la présence de molécules identifiées comme marqueurs de certaines maladies comme les cancers ou d'autres maladies en analysant l'haleine d’un patient.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]