Définitivement, il vaut mieux choisir le ISO voulu. Le fait est qu'au dessus de 400 ISO, l'image sort plus ou moins belle avec un gros grain, même sur mon 50D qui est supposé avoir un bon rendu avec un haut ISO. En mode automatique, l'appareil a tendance à choisir des hauts ISO pour augmenter au plus la vitesse et éviter les flous de bougé.
Donc, ISO en manuel à mon avis si tu ne veux pas manquer LA photo à cause d'un grain horriblement trop visible!