Avec du tournesol et du suif, ça fait habituellement l'affaire. En tout cas, c'est ce que je mets pour l'hiver et plus des arachides pour les geais bleus. L'hiver, le nombre de tourterelles est assez élevé, j'en ai déjà compté près de 25 l'hiver dernier. C'est sur que la variété d'oiseaux est beaucoup moins grande qu'en été mais j'ai des mésanges, tourterelles, geais bleus, sizerin flammé, pic mineur et chevelu.
Voici un livre qui a une section « oiseaux résidents », Les oiseaux familiers du Québec de Suzanne Brûlotte. C'est le premier livre que je me suis procuré lorsque j'ai commencé à nourrir les oiseaux il y a 3-4 ans. Il n'est pas super complet, mais pour commencer c'est correct.
Bonne chance !