Je prépare un projet pour un site historique dont le thème porte sur l'alimentation en Nouvelle-France. Je suis à la recherche de conférenciers qui seraient habilités à parler des oiseaux (sauvages et/ou de basse-cour) qui étaient consommés et élevés en Nouvelle-France et au début de la Conquête. Et/ou, sur les oiseaux sauvages présent particulièrement en Montérégie et sur les rives du Richelieu de nos jours. Vos suggestions seraient les bienvenues.