Bravo Nat, bonne compo, piqué, map parfaite et bon cadrage
Amateur de café ?Les racines ont servi à produire un succédané de café.
«Pour préparer le café de chicorée, on coupera la racine en petits morceaux que l'on fera rôtir à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils prennent une belle coloration brun-noir. Laisser refroidir et garder dans une boîte bien fermée. Il suffira ensuite de moudre, au besoin, quelques morceaux de racine torréfiée. Les proportions sont d'environ 2 cuillerées à thé de poudre par tasse d'eau. Amener à ébullition, puis laisser infuser dix minutes avant de passer.»
Bonne préparation.
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Sujet: Chicorée sauvage 
6/9/2011, 06:05
